Sườn xào chua ngọt béo thơm với từng miếng sườn non bóng bẩy, ngấm đều gia vị đậm đà, béo thơm hấp dẫn và đưa cơm. Món này hứa hẹn tạo điểm nhấn cho bữa cơm gia đình bận đấy!
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt béo thơm
Sườn heo 700 grHành tím 2 củ
Giấm 4 muỗng cà phê
Tương cà 2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng cà phê
Muối 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn 50 ml
Cách làm sườn xào chua ngọt béo thơm
Thực hiện
Bước1
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho sườn vào chần sơ qua rồi vớt ra để ráo nước. Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Các gia vị còn lại bạn cho vào bát và khuấy đều cho hòa tan.
Bước2
Đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho sườn vào chiên sơ qua tới khi sườn xém cạnh thì vớt ra. Phi thơm hành tím sau đó đổ bát nước sốt đã pha sẵn, nấu sôi, trút tất cả sườn vào đảo đều. Tiếp theo bạn thêm một ít nước và xào cho sườn chín mềm, rắc thêm hành lá và tắt bếp.
Bước3
Sườn xào chua ngọt béo thơm với từng miếng sườn non bóng bẩy, ngấm đều gia vị đậm đà, béo thơm hấp dẫn và đưa cơm. Món này hứa hẹn tạo điểm nhấn cho bữa cơm gia đình bận đấy!
No comments:
Post a Comment