Cách Làm Cơm Cháy giòn rụm cực ngon ăn là ghiền

Cách làm cơm cháy ăn kèm với chà bông thơm ngon giòn tan cực đã khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Luc rảnh rỗi, có món này để nhâm nhi ăn vặt cùng bạn bè thì còn gì bằng! Thử ngay nhé!

Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông

• Nước mắm 5 Muỗng canh
• Đường trắng 4 Muỗng canh
• Gạo nếp 300 Gram
• Ruốc sấy 50 Gram
• Chà bông 50 Gram
• Hành lá 50 Gram
• Ớt băm 1 Muỗng cà phê

Cách làm cơm cháy chà bông

Bước 1: Hấp cơm nếp cho chín dẻo

Vo 300gr nếp cho sạch rồi đem luộc với 800ml nước sôi 5 phút, rồi đem nếp đi hấp 20 phút cho chín.

Bước 2: Dàn mỏng đều cơm nếp và đem nướng khô

Nếp sau khi hấp chín đem dàn đều ra khay khoảng 1cm rồi cắt thành những hình chữ nhật nhỏ. Đem nướng 150 độ trong 90 phút cho nếp khô hoàn toàn.

Bước 3: Chiên giòn cơm nếp

Sau 90 phút mang nếp ra đợi dầu sôi già rồi mới cho nếp vào chiên với lửa vừa. Chú ý đảo đều tay để nếp không bị cháy.

Cách Làm Cơm Cháy giòn rụm cực ngon ăn là ghiền - ảnh 1.

Bước 4: Làm nước sốt mắm ăn kèm cơm cháy

Nấu sôi 4 muỗng canh đường và 5 muỗng canh nước mắm đến khi sôi rồi mới cho 1 muỗng cà phê ớt xay vào và tắt lửa.

Bước 5: Rưới mỡ hành lên trên và hoàn thành món cơm cháy

Làm nóng dầu rồi cho 50gr hành lá vào là ta đã có chén mỡ hành thơm ngon. Đợi cơm cháy sau khi chiên xong rưới nước mắm mặn ngọt, thêm chà bông, ruốc, mỡ hành lên rồi thưởng thức. Cơm cháy vàng rụm thơm mùi nếp mặn mặn của chà bông sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng.

Cách Làm Cơm Cháy giòn rụm cực ngon ăn là ghiền - ảnh 2.

Chúc bạn thành công với Cách Làm Cơm Cháy giòn rụm cực ngon ăn là ghiền nhé!

Cách Luộc Gà Ngon Da Giòn Căng Bóng Hấp Dẫn

Món gà luộc tuy đơn giản nhưng luôn đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức. Để có một đĩa gà luộc thơm ngon, da giòn căng bóng đúng chuẩn thì cũng cần phải có bí quyết đấy nhé. Cùng tìm hiểu cách luộc gà ngon ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu luộc gà

- Gà ta: 1 con
- Gừng: 1 củ
- Hành lá: 15 gram
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê

Cách luộc gà ngon da căng bóng

Bước 1:

Gà làm sạch, mổ ruột rồi xả lại dưới vòi nước lạnh. Sau đó, đổ nước vào một nồi lớn, cho gà vào. Nước phải đủ để gà chìm. Thêm 2 nhánh hành lá và vài lát gừng vào. Đun sôi nồi gà.


Cách Luộc Gà Ngon Da Giòn Căng Bóng Hấp Dẫn - ảnh 1.

Bước 2:

Sau khi nước sôi, dùng đũa nâng gà lên để dốc bỏ nước lạnh bên trong bụng rồi cho gà vào lại nồi nước sôi. Khi nước sôi lại, hạ nhiệt.

Bước 3:

Đun nhỏ lửa. Luộc liu riu thêm khoảng 30 phút hoặc cho đến khi gà chín. Tùy thuộc vào kích cỡ của gà mà có thể tăng hoặc giảm thời gian. Vớt gà ra 1 thau có chứa nước đá lạnh trong 1 phút hoặc lâu hơn chút rồi để gà nguội hoàn toàn.

Bước 4:

Kiểm tra thịt gà bằng cách lấy một chiếc đũa chọc sâu vào phần thịt của đùi gà, rút đũa ra thấy không có nước đỏ hồng chảy ra là được.

Bước 5:

Trong khi đợi gà nguội, cho phần trắng của cây hành lá đã băm nhuyễn cùng gừng băm, 3 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều với nhau.

Bước 6:

Gà nguội chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Xếp thịt gà đã chặt ra đĩa, rắc hành lá tước nhỏ lên trên mặt rồi ăn kèm với hỗn hợp muối chấm để thịt gà đậm đà hơn.


Cách Luộc Gà Ngon Da Giòn Căng Bóng Hấp Dẫn - ảnh 2.

Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon miệng với cách luộc gà ngon này nhé. 

Cách Làm Bánh Đúc Mặn Thơm Ngon Chuẩn Vị Miền Nam

Bánh đúc mặn là một món ăn mang hương vị đặc trưng của người miền Nam. Những chiếc bánh đúc béo ngậy vị nước dừa kết hợp với các loại rau củ hòa quyện với nước mắm chua ngọt đầy mê hoặc. Hãy cùng thử trổ tài vào bếp với cách làm bánh đúc mặn này ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh đúc mặn

- Bột gạo: 380 gram
- Bột năng: 2 muỗng canh
- Nước cốt dừa: 400 ml
- Củ sắn: 250 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Tôm khô: 250 gram
- Thịt heo bằm: 400 gram
- Hành tím: 4 củ
- Đậu phộng: 100 gram
- Muối: 1 1/2 muỗng cà phê
- Đường trắng: 6 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 4 muỗng canh
- Bột súp gà: 2 muỗng cà phê

Cách làm bánh đúc mặn ngon khó cưỡng

Bước 1:

Cho tôm khô vào một chén nhỏ, nêm thêm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 120ml nước nóng, trộn đều, đậy kín rồi để vài giờ cho tôm khô nở mềm. Củ sắn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Đậu phộng rang vàng, vo bỏ lớp vỏ màng rồi đem giã hơi nát.


Cách Làm Bánh Đúc Mặn Thơm Ngon Chuẩn Vị Miền Nam - ảnh 1.

Bước 2:

Trong một thau lớn, trộn đều 380 gram bột gạo với 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 400ml nước cốt dừa, 600ml nước ấm vào, trộn đều cho đến khi bột tan, để khoảng 30 phút trước khi hấp bánh.

Bước 3:

Phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn, rồi lần lượt cho thịt bằm, tôm khô, củ sắn, cà rốt vào đảo đều, nêm thêm với 2 muỗng cà phê bột súp gà, 1/2 muỗng cà phê muối vào xào khoảng 5 phút. Cuối cùng, cho đậu phộng rang vào, trộn đều một lượt rồi nhấc nồi khỏi bếp.

Bước 4:

Để khuôn vào nồi hấp bánh, cho nước vào nồi, mực nước cao khoảng 5 cm, đặt nồi hấp bánh lên bếp, để lửa lớn cho nước sôi. Khi nước trong nồi sôi, khuấy đều bột, chia bột làm 3 phần, cho một phần bột vào khuôn, đậy nắp, hấp 7 phút, cho thêm một phần bột bột vào hấp thêm 7 phút, cho hết lượng bột còn lại vào khuôn, hấp 5 phút, sau đó rải đều nhân bánh lên trên bột, đậy nắp, hấp thêm 15 phút cho bánh chín hẳn. Tắt bếp, để bánh nguội trước khi cắt ra dùng.

Bước 5:

Trong 1 tô, khuấy đều 3 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 14 muỗng canh nước lọc. Cắt nhỏ bánh cho ra đĩa và thưởng thức với nước mắm sẽ rất ngon đấy.


Cách Làm Bánh Đúc Mặn Thơm Ngon Chuẩn Vị Miền Nam - ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có một mẻ bánh đúc thật thơm ngon với cách làm bánh đúc này nhé.

Cách Làm Sake Chiên béo bùi cực lạ miệng

Những món ăn chế biến từ sake được rất nhiều người yêu thích vì sự béo béo bùi bùi, nhưng lại không hề gây ngán. Bật mí bí quyết cách làm sake chiên cực ngon, ai ăn một lần rồi sẽ nhớ mãi.

Nguyên liệu làm Sake chiên:

• 1 trái sa kê
• 200gr bột mì
• 1 muỗng canh đường trắng
• 2 chén dầu ăn
• 1 muỗng cà phê muối

Cách làm sake chiên giòn ngon:

Cách 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Hòa tan một thau nước với 1 muỗng cà phê muối.
Sa kê gọt sạch vỏ, bổ ra, bỏ cùi.


Cách Làm Sake Chiên béo bùi cực lạ miệng - ảnh 1.

Bước 2: Sơ chế sake

Cắt sake thành những lát dày 0,5cm. Ngâm vào nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo. Ngâm nước muối sẽ giúp sa kê không bị thâm, đen khi gặp không khí.

Bước 3: Pha bột chiên sake

Cho 200gr bột mì và 1 muỗng canh đường vào tô. Thêm nước từ từ, vừa thêm vừa khuấy đều đến khi bột sánh mịn là đạt. Không nên cho nước nhiều quá như vậy hỗn hợp bột sẽ loãng, không bám được vào miếng sa kê.

Bước 4: Tiến hành chiên giòn sake

Làm nóng 2 chén dầu ăn. Nhúng từng miếng sa kê vào bột rồi thả vào chảo. Chiên với lửa vừa. Thỉnh thoảng lật đều để sa kê chín vàng 2 mặt.

Bước 5: Thưởng thức món sake chiên

Khi sa kê chín, gắp ra đĩa có lót sẵn một lớp khăn giấy để thấm dầu. Chấm ăn kèm cùng sốt tương ớt, tương cà và mayonnaise.


Cách Làm Sake Chiên béo bùi cực lạ miệng - ảnh 2.

Chúc các bạn thành công với Cách Làm Sake Chiên béo bùi cực lạ miệng để nhâm nhi cùng cả gia đình nhé!

Cách luộc gà ngon bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Với cách luộc gà ngon thế này, bạn sẽ dễ dàng có ngay một đĩa thịt gà luộc cực thơm ngon, da căng mọng đẹp mắt cực hấp dẫn mà không cần phải tốn công sức điều chỉnh lửa to nhỏ khi nấu đâu nhé. Cùng tìm hiểu ngay nào!

Chuẩn bị nguyên liệu luộc gà

- Gà: 1 con
- Gừng: 1 miếng
- Hành lá: 1 cây
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Ớt: 1 trái
- Chanh: 1/2 trái
- Lá chanh: 3 lá

Cách luộc gà ngon bằng nồi cơm điện

Bước 1

Gà sau khi mua về thì tiến hành nhổ lông, mổ ruột, làm sạch. Rồi xả sạch dưới vòi nước lạnh, để ráo. Nếu không có thời gian, bạn có thể chọn mua những con gà đã được làm sẵn. Đem về rửa sạch lại là được nhé.

Bước 2

Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lấy khoảng 3 - 4 lát mỏng. Hành lá cắt lấy phần đầu trắng rồi chẻ thành 2 - 3 lát.

Bước 3

Đổ nước ngập khoảng 8 - 10 cm tính từ dưới đáy nồi cơm điện rồi bật nước Cook để bắt đầu luộc gà. Khi thấy nước bắt đầu sủi tăm dưới đáy nồi thì tiếp tục cho đầu hành và gừng cắt lát vào đun sôi.


Cách luộc gà ngon bằng nồi cơm điện cực đơn giản - ảnh 1.

Bước 4

Khi nước sôi thì mới bắt đầu cho gà vào nồi luộc. Đậy nắp nồi lại rồi tiếp tục bật chế độ Cook để thêm khoảng 10 phút nữa rồi bật chuyển nút Warm trong 20 phút để luộc gà.
Lưu ý: Thời gian luộc này là chính xác đối với một con gà 1.3kg, nếu con gà của bạn to hơn thì tùy vào trọng lượng của nó bạn nên tăng thời gian bật nút Cook thêm 5 - 10 phút nữa nhé.

Bước 5

Bây giờ chỉ việc mở nắp nồi, lấy đũa chọc thử từ mình xuống đùi gà, nếu không thấy nước màu hồng chảy ra thì tức là gà đã chín. Vớt gà ra đĩa cho nguội bớt.
Lưu ý: Để da gà giòn hơn thì sau khi vớt gà ra, bạn có thể cho gà vào một nồi nước đá khoảng vài phút rồi hẵng lấy lên đĩa.

Bước 6

Đợi gà nguội bớt thì dùng dao chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Xếp thịt gà đã chặt ra đĩa, rắc thêm một ít lá chanh cắt sợi rồi ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ hấp dẫn lắm đấy.


Cách luộc gà ngon bằng nồi cơm điện cực đơn giản - ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách luộc gà ngon này nhé. 

Cách nấu súp cua thơm ngọt đúng chuẩn cực hấp dẫn

Súp cua là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu cua, thịt gà, nấm, măng tây sẽ giúp bạn có một món ăn đầy bổ dưỡng và hấp dẫn đấy. Cùng tìm hiểu cách nấu súp cua ngay nào!

Nguyên liệu cách nấu súp cua

- Thịt cua: 100 gram
- Ức gà: 100 gram
- Bắp mỹ: 80 gram
- Măng tây 80 gram
- Nấm đông: cô 50 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng: 30 gram
- Xương ống: 400 gram
- Hành tây: 100 gram
- Hành tím: 30 gram
- Ngò rí: 15 gram
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Hạt nêm: 2 muỗng canh
- Đường phèn: 1/2 muỗng canh

Cách nấu súp cua thơm ngọt bổ dưỡng

Bước 1

Xương ống trụng qua nước sôi rồi rửa sạch, cho vào nồi cùng với hành tây, hành tím và rễ ngò, thêm 1.2 lít nước lọc rồi hạ nhỏ vừa lửa ninh 30 phút để lấy nước dùng.

Bước 2

Bắp mỹ tách lấy hạt, măng tây bỏ gốc rối cắt khúc nhỏ cỡ bằng hạt bắp. Nấm đông cô ngâm nở với nước ấm rồi cắt hạt lựu.

Bước 3

Sau khi hầm xương xong thì vớt xương ống và các nguyên liệu khác ra, cho hạt bắp mỹ, măng tây và nấm đông cô vào nồi đun sôi. Tiếp theo cho thịt cua, gà xé vào khuấy đều, để đến khi nước súp sôi lên, nêm nếm thêm với 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường phèn cho súp thêm đậm đà.

Bước 4

Hòa tan bột năng với 1 muỗng canh nước lọc rồi đổ từ từ bột năng vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo độ sánh cho súp. Đun liu riu trên bếp 1 phút cho bột năng chín. Sau đó đổ trứng gà đánh tan vào, nhớ đổ nhẹ tay và khuấy đều thành vòng để tạo vân trứng giúp món súp nhìn đẹp mắt hơn.


Cách nấu súp cua thơm ngọt đúng chuẩn cực hấp dẫn - ảnh 1.

Bước 5

Múc súp ra chén, cho thêm trứng bắc thảo và trứng cút nếu thích. Rắc tiêu, hành ngò, một ít hành phi nữa và bắt đầu thưởng thức súp cua khi còn nóng nhé.


Cách nấu súp cua thơm ngọt đúng chuẩn cực hấp dẫn - ảnh 2.

Hi vọng cách nấu súp cua dưới đây sẽ giúp bạn có thêm một món ăn bổ dưỡng cho thực đơn hàng ngày. Chúc bạn thành công!

Cách Làm Bún Xào cực ngon ăn nhiều không lo béo

Các làm bún xào cực kì dễ làm và rất thích hợp để dùng trong nhiều dịp. Món ăn này ngoài bún còn có thịt và các loại rau củ quả được xào chung với nhau, cực kì bổ dưỡng mà lại không hề lo béo khi lỡ ăn nhiều. Cùng xem qua cách làm bún xào cực ngon này nhé!

Nguyên liệu làm bún xào

- 200gr bún gạo khô
- 200gr thịt bò phi lê
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 8 tai nấm đông cô
- 50gr cần tây
- 50gr bông hẹ
- 1 trái ớt sừng cắt sợi
- 2 thìa cafe tỏi băm
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, bột năng, bột ngọt, dầu ăn, nước tương

Cách làm bún xào ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Bún gạo cho vào nước ấm và ngâm, chừng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
- Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Cần tây và bông hẹ bạn nhặt và rửa sạch, cắt khúc chừng 4 cm.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.


Cách Làm Bún Xào cực ngon ăn nhiều không lo béo - ảnh 1.

Bước 2: Ướp thịt bò

Đến với thịt bò bạn đem rửa sạch và thái miếng mỏng. Sau đó đem thịt bò đi ướp với ½ thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe đường , 1/3 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe nước tương, 1/2 thìa cafe tiêu và 1/2 thìa cafe bột năng. Trộn đều và ướp chừng 20 phút để thịt bò mềm và ngấm gia vị.

Bước 3: Làm hỗn hợp nước gia vị bún xào

Lấy 1 bát nhỏ và bạn cho 2 thìa cafe nước, 1 thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe bột ngọt, khuấy đều.

Bước 4: Xào sơ thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu vào chảo và cho 1 thìa cafe tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến bạn cho thịt bò vào xào săn (để xào thịt bò ngon là bạn để lửa to nhé, thịt bò sẽ săn và mềm) rồi rút thịt bò ra đĩa.

Bước 5: Xào rau củ quả

Vẫn chảo đó, thêm 1 chút dầu ăn rồi cho 1/2 thìa cafe tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến là cà rốt và nấm đông cô vào và đảo nhanh tay.

Bước 6: Hoàn thành món bún xào

Khi phần rau củ này hơi tái bạn cho cần tây, bông hẹ, bún gạo và ớt vào, thêm cùng 2 muỗng canh hỗn hợp nước gia vị bún xào phía trên vào đảo đều.
Đảo thêm chừng 2 phút thì trút thịt bò cùng phần nước hỗn hợp còn lại vào, đảo nhanh tay để phần rau củ hòa đều với thịt bò và bún gạo.
Cuối cùng là bạn cho bún xào ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và ngò rí.


Cách Làm Bún Xào cực ngon ăn nhiều không lo béo - ảnh 2.

Chúc bạn thành công với Cách Làm Bún Xào cực ngon ăn nhiều không lo béo nhé!